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生豬產(chǎn)能呈加快恢復(fù)態(tài)勢 豬肉會跌嗎?
來源:工人日報 2020-09-16 08:31:08

8月份,豬肉價格保持高位運(yùn)行,但股票市場卻突現(xiàn)異動,豬肉概念股大幅回調(diào)。在生產(chǎn)快速恢復(fù)的背景下,有養(yǎng)殖企業(yè)擔(dān)心產(chǎn)能過剩,肉價跳水。但專家認(rèn)為,生豬產(chǎn)能尚處于底部。短期看,豬肉供求仍然偏緊;長期看,生豬養(yǎng)殖還需加大投入,提升規(guī)?;潭龋缘钟芷诓▌拥挠绊?。

“豬肉價格十連跌”“20元時代即將落幕”“肉價迎來跳水”……近日,各界對于豬肉價格即將迎來拐點的預(yù)期漸濃。盡管國家統(tǒng)計局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,8月份豬肉價格仍然保持著同比52.6%的漲幅,但市場的態(tài)度似乎正在發(fā)生變化。

9月14日,A股市場上,豬肉概念股走弱,多只龍頭股大幅回調(diào),這樣的調(diào)整已持續(xù)了一周。而僅僅不到半個月前,豬企們才剛剛發(fā)布了華麗的半年報,多家企業(yè)凈利飆升,動輒十幾倍乃至數(shù)十倍的盈利增長可謂一騎絕塵。

在肉價仍然堅挺、業(yè)績普遍爆發(fā)的背景下,市場為何突然切換悲喜,豬肉真的不“香”了嗎?在消費(fèi)端,廉價肉離老百姓的餐桌還有多遠(yuǎn),后續(xù)豬肉價格能否保持平穩(wěn)?《工人日報》記者就此進(jìn)行了采訪調(diào)查。

產(chǎn)能加速恢復(fù),悲觀預(yù)期因何而來?

在部分業(yè)內(nèi)人士看來,豬肉概念股的下挫既有技術(shù)性調(diào)整的因素,也反映出市場對豬肉產(chǎn)能快速增長的憂慮。

據(jù)了解,自去年8月以來,受多種因素疊加影響,生豬產(chǎn)能緊張、豬肉價格快速上漲,養(yǎng)殖收益直線上升。記者了解到,目前一頭120公斤肥豬的養(yǎng)殖收益已達(dá)到2000元以上,處于歷史高位。與此同時,中央及各地還出臺一系列扶持政策,從用地、金融、技術(shù)、運(yùn)輸?shù)榷喾矫妫哟髮ιi養(yǎng)殖生產(chǎn)的支持。

市場與政策雙重利好之下,企業(yè)與養(yǎng)殖戶積極性高漲。中國肉類協(xié)會日前在2020中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,能繁母豬存欄量自去年10月開始連續(xù)環(huán)比增長,生豬存欄量連續(xù)回升,今年上半年生豬出欄量同比降幅收窄……生豬產(chǎn)能呈加快恢復(fù)態(tài)勢。

回顧半年多來的生豬復(fù)產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮表示,進(jìn)度好于預(yù)期。

然而,逐漸樂觀的生產(chǎn)形勢卻讓一些企業(yè)醞釀出悲觀的預(yù)期。“據(jù)不完全統(tǒng)計,中國各大養(yǎng)豬企業(yè)已發(fā)布的在建或?qū)⒔ǖ酿B(yǎng)豬項目規(guī)模將達(dá)20億頭,而中國豬肉消費(fèi)僅6.5億頭。”日前,唐人神董事長陶一山表示,未來生豬行業(yè)產(chǎn)能過剩,或?qū)⒚媾R一場災(zāi)難。“到2022年,國內(nèi)肉價將跌到10元一公斤。我更悲觀,屆時肉價跌到4~5元都是完全可能的。”

隨后,唐人神集團(tuán)股份有限公司回應(yīng)表示,上述言論不代表公司對養(yǎng)豬行業(yè)的完整看法,但生豬行業(yè)確實存在周期波動風(fēng)險,如果未來生豬行業(yè)瘋狂擴(kuò)產(chǎn),豬價確實會下跌到較低水平。

生豬生產(chǎn)迎拐點,肉價拐點何時到來?

那么,生豬行業(yè)的擴(kuò)產(chǎn)復(fù)產(chǎn)究竟“瘋不瘋狂”?在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇看來,當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)速度雖然很快,但整體仍處于底部回升階段。

“從統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)來看,2019年末,生豬存欄的水平已經(jīng)降到了1995~2000年間的水平。今年前三季度的供給還是一個底部回升的狀態(tài),明顯的恢復(fù)性增長要等到四季度以后。”朱增勇表示。

據(jù)朱增勇介紹,一段時間以來,各地、各企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)的動作很密集,規(guī)模也很大。但從投資到投產(chǎn),再到產(chǎn)能的真正釋放,還需要一個過程。“一般情況下,當(dāng)年能實現(xiàn)20%的目標(biāo)產(chǎn)能就算不錯了。”

“7月份,全國生豬存欄實現(xiàn)了自2018年4月份以來的首次同比正增長。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員周琳表示,這是繼6月份能繁母豬存欄同比增長后,生豬產(chǎn)能恢復(fù)的又一個重要拐點。但當(dāng)前豬肉供給依然處于緊平衡狀態(tài),豬肉供給要得到有效改善,還需要時間。

記者了解到,作為生豬供給的重要基礎(chǔ)指標(biāo),能繁母豬存欄通常需要至少10個月才能表現(xiàn)為市場供應(yīng)的增長。而另一項關(guān)鍵指標(biāo)生豬存欄,對價格的影響同樣存在滯后性。

與供給端相比,需求的恢復(fù)顯然來得更快、更直接。隨著國內(nèi)疫情形勢的穩(wěn)定,企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、餐飲消費(fèi)逐漸恢復(fù)、全國中小學(xué)生有序恢復(fù)上學(xué),近期豬肉需求有所擴(kuò)大。

“在國慶節(jié)和中秋節(jié)疊加效應(yīng)的作用下,預(yù)計豬肉消費(fèi)需求短期有一波消費(fèi)高潮。在豬肉供給和需求雙向增長的情況下,預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格仍將以高位震蕩行情為主。”周琳表示。

上天入地,“豬周期”波動為何如此劇烈?

盡管短期需求存在一定波動,但作為豬肉消費(fèi)大國,我國豬肉長期需求保持著相對穩(wěn)定。而生產(chǎn)端則一直飽受“豬周期”的困擾,此次豬肉概念股“樂極生悲”,正是源于資本市場對“豬周期”的忌憚。

“周期性是農(nóng)業(yè)的顯著特征之一,歷史數(shù)據(jù)表明,豬周期的長度一般3~4年,正確預(yù)判豬周期對于農(nóng)業(yè)投資意義重大。”嘉實農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金經(jīng)理姚爽表示。

當(dāng)市場供應(yīng)偏緊時,豬肉價格上行,養(yǎng)殖戶與企業(yè)齊齊增加產(chǎn)能;生產(chǎn)供給回升后,豬肉價格下跌,養(yǎng)殖戶與企業(yè)虧損,破產(chǎn)退出……近年來,生豬養(yǎng)殖在一輪輪周期中反復(fù)上演切換悲喜的劇情。而此輪豬周期,波動大、持續(xù)時間長,讓市場對周期內(nèi)出現(xiàn)的微小變化更為敏感。

朱增勇表示,此輪豬周期受生豬產(chǎn)能下行、非洲豬瘟沖擊等多重因素疊加影響,產(chǎn)能下降速度快、幅度大,導(dǎo)致豬肉價格漲勢迅猛。

盡管波動劇烈,但一些積極的新變化也在呈現(xiàn)。“養(yǎng)殖門檻有了明顯提高,帶動了規(guī)?;?、組織化水平的提升。”據(jù)朱增勇介紹,2019年,年出欄500頭以上的養(yǎng)殖戶出欄占比已經(jīng)提升到了53%,未來這一比重有望上升到60%。

規(guī)模化養(yǎng)殖被普遍認(rèn)為是生豬養(yǎng)殖抵御周期影響、保持產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的一個重要突破口,可以有效減小市場主體的盲目性,并提升抗風(fēng)險能力。

姚爽表示:“目前,養(yǎng)豬行業(yè)集中度還比較低,國內(nèi)規(guī)模最大的20家養(yǎng)豬企業(yè),合計占有養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的市場份額只有11%,還有巨大提升空間。”

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