誰(shuí)在炒、誰(shuí)在喝？茅臺(tái)酒價(jià)剎得住嗎？

春節(jié)是白酒銷售的旺季，記者近期走訪上海市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)市場(chǎng)零售價(jià)格已經(jīng)上漲到3000元左右，而且一瓶難求。

出廠價(jià)969元、終端指導(dǎo)零售價(jià)1499元的飛天茅臺(tái)，不僅價(jià)格水漲船高，還處于無(wú)貨狀態(tài)，這樣的“茅臺(tái)現(xiàn)象”成常態(tài)，“瘋狂”程度堪比2012年八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)前。茅臺(tái)酒為何總是“求購(gòu)無(wú)名”?到底誰(shuí)在炒、誰(shuí)在喝?茅臺(tái)酒價(jià)為何剎不住?

一瓶難求的茅臺(tái)

臨近春節(jié)，多地出現(xiàn)茅臺(tái)酒缺貨現(xiàn)象。上海是茅臺(tái)全國(guó)銷量排前十位的市場(chǎng)，記者近日走訪上海市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)不僅價(jià)格“飛天”而且一瓶難求。“ 最近一段時(shí)間供不應(yīng)求非常明顯，500毫升的飛天茅臺(tái)我們進(jìn)貨價(jià)都要2800了一瓶，而且很難拿到貨。”位于上海閔行區(qū)的一位煙酒專賣店老板告訴記者 。

上海黃浦區(qū)的一家大型超市貨架上已經(jīng)沒(méi)有茅臺(tái)，不過(guò)店員表示要買的話還有少量，但一瓶要2900多元。而在上海徐匯區(qū)的第二食品商店內(nèi)，店員則直接表示，已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有茅臺(tái)酒了，拿不到貨。在淘寶上，53度飛天茅臺(tái)如今也全部不見(jiàn)蹤影，只有少量生肖茅臺(tái)酒在售。

早在2018年年初，茅臺(tái)上調(diào)市場(chǎng)零售指導(dǎo)價(jià)到1499元，盡管已經(jīng)不是“平價(jià)酒”，但普通老百姓要以這樣的官方指導(dǎo)價(jià)格買到茅臺(tái)酒著實(shí)不易。

在上海的茅臺(tái)自營(yíng)店和專賣店，店員均表示無(wú)酒可買可以嘗試網(wǎng)上預(yù)約。不過(guò)，多名到店咨詢買酒的顧客向記者表示，預(yù)約登記了好幾天根本預(yù)約不到。記者在“貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司”公眾號(hào)上填寫相關(guān)信息后發(fā)現(xiàn)，預(yù)約登記頁(yè)面上確實(shí)無(wú)上?？蛇x。

在電商平臺(tái)上，茅臺(tái)今年加大了電商平臺(tái)的投放力度，但也是被“秒殺”的狀態(tài)。記者在京東、網(wǎng)易嚴(yán)選、天貓超市等電商平臺(tái)上體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這些平臺(tái)都要求先充值成為會(huì)員才有預(yù)約搶購(gòu)資格，而且都是一放貨就“秒殺”完了。記者體驗(yàn)多次均發(fā)現(xiàn)，系統(tǒng)前一秒還顯示擁擠，后一秒就是庫(kù)存不足下架。

實(shí)際上，電商平臺(tái)售賣茅臺(tái)是否真正能讓消費(fèi)者買到酒也需要打個(gè)問(wèn)號(hào)。記者在QQ搜索“茅臺(tái)代搶”，出現(xiàn)了大量的相關(guān)群組，群內(nèi)不僅有代搶的，還有出售搶購(gòu)軟件的。

“電商平臺(tái)上的茅臺(tái)基本掌握在投機(jī)者手中的，普通消費(fèi)者要搶到一瓶的幾率堪比中彩票。”囤積了不少茅臺(tái)的葛先生透露，這些渠道基本是“軟件黨”的天下，黃牛利用搶購(gòu)軟件自動(dòng)秒殺，普通消費(fèi)者靠手動(dòng)操作很難買到。

上海市民王先生打算買瓶茅臺(tái)酒送給父親，但在上海的茅臺(tái)專賣店也買不到，最后只能在專賣店隔壁的“華致酒行”用2900元一瓶的價(jià)格買到了2020年的散瓶茅臺(tái)。

對(duì)于市場(chǎng)缺貨的狀況，茅臺(tái)公司近期宣布，今年春節(jié)期間的市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)超過(guò)去年同期，但具體供應(yīng)量數(shù)據(jù)、增量渠道以及具體措施、實(shí)施時(shí)間等消息并未透露。

“拆箱令”下一個(gè)紙箱能賣200元

據(jù)悉，為了不讓投入市場(chǎng)的茅臺(tái)酒被“囤積居奇”，今年茅臺(tái)公司使出了“大招”：從1月1日開(kāi)始，要求茅臺(tái)專賣店和經(jīng)銷商將80%茅臺(tái)酒拆箱賣，1月14日起又將拆箱賣的比例提高至100%，并且要求100%保留紙箱。廠家會(huì)不定期到店里檢查拆箱售賣的情況以及箱子數(shù)量，如果發(fā)現(xiàn)箱子數(shù)量沒(méi)有達(dá)標(biāo)，酒廠就會(huì)對(duì)經(jīng)銷商做出相應(yīng)處罰。

中銀國(guó)際證券分析師湯瑋亮認(rèn)為，強(qiáng)制要求經(jīng)銷商拆箱銷售，可以促進(jìn)真實(shí)的開(kāi)瓶消費(fèi)增加，并減少投資和收藏需求占比，降低茅臺(tái)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)，茅臺(tái)“拆箱令”的執(zhí)行也導(dǎo)致了市場(chǎng)上出現(xiàn)整箱酒價(jià)格被瘋炒，甚至茅臺(tái)紙箱都被倒賣的奇特現(xiàn)象。

上海徐匯區(qū)一家華致酒行店員27日告訴記者，“現(xiàn)在2020年的飛天茅臺(tái)2850一瓶，這是散瓶酒的價(jià)格，如果是原封的整箱酒，每瓶要3450元。”每瓶就貴600元，一箱6瓶就是貴3600元。

茅臺(tái)“拆箱令”的執(zhí)行，也讓此前的存量紙箱“洛陽(yáng)紙貴”。記者在“閑魚”二手平臺(tái)上看到，2019年的茅臺(tái)紙箱出售價(jià)格為200元，膠帶都要近百元。

在浙商證券看來(lái)，節(jié)前需求較為旺盛，且廠家要求100%拆箱售賣，導(dǎo)致成箱茅臺(tái)批價(jià)迅速上升，進(jìn)而帶動(dòng)散茅批價(jià)上行，因此貴州茅臺(tái)批價(jià)仍處于較高位置。

實(shí)際上，茅臺(tái)的官方指導(dǎo)價(jià)1499元近年來(lái)迫于輿論壓力一直沒(méi)有上調(diào)，但其實(shí)已經(jīng)變相提價(jià)。一位知情人士告訴記者，茅臺(tái)對(duì)線下商超、賣場(chǎng)的供貨價(jià)已經(jīng)由原來(lái)的1299元提至1399元。這實(shí)際上對(duì)市場(chǎng)就是一種漲價(jià)預(yù)期暗示。

實(shí)際上，2018年以來(lái)茅臺(tái)價(jià)格快速躥升，一些年份酒、生肖酒的價(jià)格更是漲得離譜。投機(jī)之風(fēng)下，2015生產(chǎn)的羊年茅臺(tái)生肖酒，首發(fā)價(jià)格849元一瓶，而2018年市場(chǎng)價(jià)就曾炒到24000元，目前在27000元左右。

“生肖酒其實(shí)就是包裝不一樣，里面的酒和飛天茅臺(tái)是一樣的，這個(gè)酒絕大部分都是被渠道商和投資者囤積起來(lái)的。”上海一位茅臺(tái)愛(ài)好者說(shuō)。

穩(wěn)市穩(wěn)價(jià)任重道遠(yuǎn)

控價(jià)、穩(wěn)市是貴州茅臺(tái)近兩年的主要工作目標(biāo)。針對(duì)飛天茅臺(tái)要么沒(méi)貨，要么坐地起價(jià)的現(xiàn)象，有消息稱，茅臺(tái)聯(lián)合上海工商局嚴(yán)打茅臺(tái)加價(jià)銷售，價(jià)格超過(guò)指導(dǎo)價(jià)1499元即沒(méi)收并另處罰款。但記者向貴州茅臺(tái)上海地區(qū)銷售負(fù)責(zé)人求證，對(duì)方表示不予回應(yīng)。

白酒業(yè)專家肖竹青認(rèn)為，茅臺(tái)終端價(jià)格始終抑制不住的根本原因還是供求關(guān)系造成的，解決路徑就是擴(kuò)大產(chǎn)能。

不過(guò)，茅臺(tái)產(chǎn)能已經(jīng)接近極限。此前，茅臺(tái)集團(tuán)在“2021年度生產(chǎn)·質(zhì)量大會(huì)”上表示，2020年茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量約5.02萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.6%。2021年茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)能目標(biāo)為5.53萬(wàn)噸，新增0.51噸產(chǎn)量。據(jù)悉，2020年9月“十三五”茅臺(tái)酒技改擴(kuò)建項(xiàng)目完工，預(yù)計(jì)2021年將開(kāi)始釋放產(chǎn)能，該項(xiàng)目產(chǎn)能也僅約5000余噸。“茅臺(tái)酒供求關(guān)系矛盾會(huì)持續(xù)加劇，供不應(yīng)求是常態(tài)。”茅臺(tái)集團(tuán)相關(guān)人士此前坦言。

國(guó)海證券分析師余春生認(rèn)為，茅臺(tái)供不應(yīng)求的狀態(tài)可能呈現(xiàn)加劇趨勢(shì)，稀缺性有增無(wú)減。一方面高收入人群增多，人均可支配收入提高，茅臺(tái)酒的消費(fèi)、收藏需求增加。另一方面商務(wù)往來(lái)增多，對(duì)茅臺(tái)的商務(wù)消費(fèi)、送禮需求增加。同時(shí)在通貨膨脹的大背景下，茅臺(tái)作為一定程度的“生息資產(chǎn)”，其投資需求進(jìn)一步增加。

“預(yù)計(jì)茅臺(tái)價(jià)格仍繼續(xù)上漲，金融屬性釋放、需求端碎片化投資收藏崛起，將對(duì)茅臺(tái)價(jià)格上漲形成堅(jiān)實(shí)支撐，總供給量沒(méi)有大幅增加的前提下價(jià)格易漲難跌。”興業(yè)證券分析師趙國(guó)防還指出，茅臺(tái)的高價(jià)差會(huì)滋生黃牛市場(chǎng)，該市場(chǎng)管控難度要強(qiáng)于經(jīng)銷商，當(dāng)前出廠價(jià)和終端零售價(jià)之間豐厚利差，為黃牛創(chuàng)造肥沃土壤，而黃牛本就難以管理，從而導(dǎo)致茅臺(tái)的量?jī)r(jià)措施執(zhí)行力減弱。

私募基金行業(yè)知名茅臺(tái)投資人董寶珍則認(rèn)為，茅臺(tái)最大的結(jié)構(gòu)性問(wèn)題是渠道。“茅臺(tái)的渠道過(guò)于離散化，渠道控制了茅臺(tái)酒的終端價(jià)。這使得茅臺(tái)是全世界唯一一個(gè)控制不了自己商品零售價(jià)的快消費(fèi)品。在終端價(jià)失控以后，進(jìn)而把整個(gè)茅臺(tái)的經(jīng)營(yíng)帶向了一個(gè)動(dòng)蕩的局面。”